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Samedi, le 06 Sept 2008



Tarte aux abricot

Article de Cindybritanny, 2
2006-08-13

Amateurs d'abricots, j'ai pour vous une recette de tarte aux abricots.

Recette de Tarte aux Abricots

6 Personnes
40-45 minutes de cuisson
Préparation d'environ 20 minutes

Ingrédients:
500 gr de pâte de brisée
1 blanc d'oeuf
125 gr de poudre d'amande
1kg d'abricots
100 gr de sucre en poudre

Étapes à suivre :
Ayez déja sous la main une pâte brisée déja confectionnée
Préchauffez le four à 180 degrés celcius.
Coupez touts les abricots préalablement lavés en deux afin d'en enlever le noyau.
La tarte aux abricots se fait de la manière qui suit :
Étalez la pâte brisée, installez la ensuite dans un moule à tarte.
Avec une fourchette percez la pâte.
Prenez le blanc d'oeuf battut et nappez le fond de tarte avec celui-ci.
Saupoudrez ensuite avec la poudre d'amande.
Disposez les abricots sur la pâte du côté de la face bombée. Assurez-vous bien que les abricots soit très serrés afin de recouvrir toute la surface.
Saupoudrez le sucre en poudre.

Mettez au four de 40 à 45 minutes.
Servir tiède ou froid.
---------------
Avec les abricots vous pouvez faire de nombreuses sortes de tartes en incluant d'autres fruits; Tarte abricots et poires par exemple.

Une chose certaine quand dans la plupart des recettes de tartes aux abricots, un arôme d'amande est bienvenue !



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