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Lundi, le 08 Sept 2008 |
Tarte rhubarbe
Vous aimez la rhubarbe et vous voulez en faire une tarte ?
J'ai de bonnes recettes de tartes à la rhubarbe pour le grand plaisir de vos papilles gustatives. Je connais deux type de recettes de tarte à la rhubarbe ayant beaucoup de succès. Je vous fait donc par de celles-ci. Je vous écris une recette et je vous donne un lien vers d'autres recettes. Recette de tarte à la rhubarbe et aux coulis de fraises. Préchauffez le four à 180 F. Ingrédients : 2 ou 3 tiges de rhubarbe Pâte sablée Beurre Sucre en Poudre 250 grammes de fraises mûres 1 citron Étapes à suivre pour la tarte : Après avoir lavé les tiges de rhubarbe, coupez-les en petits morceaux de 2 cm environ. -si la peau de la tige est plus dure, épluchez-la avant de couper- Une fois la pâte placée dans un moule à tarte, mettez les morceaux de rhubarbe. Ajoutez 4 lamelles fine de beurre et saupoudrer de sucre en poudre sur les dessus des morceaux. Étape pour le coulis de fraises : Équeutez les fraises et passez-les à l'eau froide. Mélanger les fraises, le jus d'un citron et 40 grammes de sucre en poudre dans un mieux. Laisser ensuite reposer dans un bol. Mettre la tarte au four durant un trentaine de minutes. Laissez refroidir la tarte et servez avec du coulis de fraises. ------------------ L'autre délicieuse tarte est à la compote de rhubarbe et aux pommes. Visitez le site marmiton. org pour en avoir la description. Vous n'avez qu'à entrer dans leur moteur de recherche les deux ingrédients : rhubarbe et pomme. ------------------ Petit truc à retenir lorsque vous faites de tartes avec des fruits contenant de l'eau tel que la rhubarbe : sur la pâte à tarte, mettez une mince couche de farine. La farine imbibera l'eau. ------------------ Bon appétit !
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