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Vendredi, le 25 Juil 2008 |
Trouver recettes legumes
On sait depuis toujours que les fruits et les légumes sont excellents pour la santé, alors pourquoi ne pas innover en proposant, une ou deux fois par semaine, une recette originale basée sur les légumes justement ?
A commencer par l'incontournable recette de soupe de légumes. Facile à faire, rapide à cuire, surtout à la cocotte-minute, encore plus facile à mixer, et quel succès auprès des enfants, surtout si l'on y ajoute des pâtes, des lettres plutôt, ils adorent ! . . . La présentation compte beaucoup quand on décide de proposer des légumes au menu. Alors pourquoi ne pas rechercher une recette de terrine de légumes, aux trois ou aux quatre légumes, ou encore aux légumes nouveaux ? Et présenter une tranche de légumes dans une assiette, ce n'est pas tout à fait commun ! On peut penser aussi à une recette de gratin de légumes, le côté croustillant peut plaire. . . Dans le même registre, comment ne pas penser à une recette de flan de légumes en jouant sur la couleur des légumes, rouges, verts, jaunes. Ou à une recette de jardinière de légumes faite avec des légumes nouveaux. Sur le site marmiton, on trouve des tas de recettes concernant tous les légumes: feuilleté de légumes au carré frais, légumes en cocotte, légumes à l'estouffade, pâtes aux légumes, tarte aux légumes d'été, petits monts de légumes, etc. . .
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