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Mercredi, le 09 Juil 2008 |
Vodka polonaise
Contrairement à l’idée généralement perçue qui voudrait que la vodka soit strictement d’origine russe, ce n’est pas un hasard si l’on parle aussi de vodka polonaise. Le dicton ne dit-il pas ‘’Boire comme un polonais’’ ? Le nom même de vodka provient du terme polonais wodka qui signifie ‘’petite eau’’. Comme le veut le mythe, la vodka en Pologne est une véritable institution. Et on retrouve en Pologne des vodkas à la polonaise assez insolites. Pensons à la vodka Zubrowka, une recette de cuisine presque qui permet d’élaborer une vodka unique et singulière. Cette vodka, la vodka à l’herbe de bison, qui fait la fierté des polonais contient une herbe rare, l’heriochloe odaorata.
Les amateurs de vodka savent faire la différence entres ces différents produits d’eau de vie. Ainsi, les vodkas russes de bouleau sont assez éloignées de la vodka Ketel One produite par les Pays-Bas. Même si l’ l’Absolut prend une place importante dans notre imaginaire, en raison de sa publicité invasive et efficace, la Belvedere reste une favorite de vodka polonaises. La Wyborowa Single Estate est tout aussi délectable, qui se bois straight et glacée. Quand à la Vodka Wyborowa Amande, une autre vodka polonaise, ses arômes agrémentent parfaitement vos cocktails. Malgré un marché de la vodka polonaise qui semble s’expatrier, il reste quelques produits made in Pologne. Un test à l’aveugle pour différencier la vodka polonaise faite en Pologne et la vodka polonaise faite à l’étranger pourrait déterminer les différences des produits.
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